Pavê se tornou uma receita clássica e amada por todos, principalmente para quem gosta de fazer a clássica piada em família ( é pavê ou pra comer) . Essa é com certeza a sobremesa favorita de muitas pessoas. Pavê de sorvete delicioso, não teria como dar errado. Muitas pessoas gostam tanto que é uma sobremesa para todas as datas comemorativas. Imagina fazer esse doce incrível para seus amigos e familiares.
Tempo de Preparo: 30 minutos Rendimento: 8 porções
Ingredientes Pavê de Sorvete Delicioso
Pavê de Sorvete Delicioso
Creme 1:
Recheio:
1 xícara (chá) de água
1 dose de Martini
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
200 g de biscoito champanhe
Creme 2:
4 claras
4 colheres (sopa) de açúcar
2 xícaras (chá) de creme de leite
Modo do Preparo
Pavê de Sorvete Delicioso
Creme 1:
1- Em um liquidificador, bata as gemas, o leite condensado, e a água.
2- Em uma panela, leve ao fogo esta mistura e mexa até engrossar. Não deixe ferver.
3- Em seguida, tire do fogo e bata com uma colher de pau para esfriar um pouco.
4- Coloque em uma refratária.
Recheio:
1- Em uma vasilha, misture a água, o Martini e o chocolate em pó e em seguida, umedeça o biscoito e coloque-os em cima do creme 1.
Creme 2:
1- Em uma vasilha misture bem as claras, o açúcar e o creme de leite e coloque sobre as bolachas.
2- Leve ao congelador por 2 horas.
Dica: A dose de Martini ajuda a deixar o pavê com um gostinho especial e pode ser substituído por conhaque, que também combina bem com doces. Mas, se bebida não é o seu forte, pode retirá-la da receita sem ter que substituir por nada. Se desejar pode usar a polpa e as sementes da fruta para decorar.
Se quiser fazer para vender, pode colocar em potes descartáveis com tampa e vender. Recomendamos que sirva gelado, pode levar para vender em um isopor com gelo.
Sirva em uma louça bem bonita para deixar o prato mais elegante.
Bom Apetite.
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