Essa receita dos biscoitos Amanteigados deliciosos é super fácil de fazer e uma distração para a criançada. A palavra biscoito tem origem de duas palavras francesas: “Bis” e “Coctus” e significa “cozido duas vezes”. Isso porque o biscoito surgiu da necessidade de viajantes carregarem seu próprio alimento, no caso o pão, e esse precisava ser cozido duas vezes, para ter menos umidade e, assim, durar mais tempo. Ele virava, portanto, um “pão duro”. A popularidade do “biscoito” aumentou, rapidamente e, na Europa, em meados do século XVII, começou-se a adicionar chocolate ou chá ao biscoito. Criando o sabor e aroma, desde então para estimular as suas vendas, investia-se nos mais variados tipos de gostos e aromas. O progresso dos negócios dos biscoitos alertou as municipalidades para uma boa fonte de renda.
Ingredientes dos Biscoitos Amanteigados deliciosos
170 g de glaçúcar
300 g de manteiga (ambiente)
01 limão grande (casca ralada)
01 colher (café) de canela em pó
500g aproximadamente de farinha de trigo (04 xícaras chá+ 1/3)
01 colher (chá) de fermento em pó
Modo de preparo do Biscoitos Amanteigados deliciosos
1- Em uma batedeira, bata a manteiga e glaçúcar, até que fique esbranquiçado. Adicione a casca, a canela e a farinha de trigo aos poucos e por último o fermento.
2- Misture bem com as pontas dos dedos até que fique uma massa macia.
3- Envolva em plástico e leve à geladeira até que firme. Abra a massa com rolo entre 2 plásticos e corte com cortadores ou modele a gosto.
4- Coloque em tabuleiros forrados com papel impermeável ou manteiga sem untar por cima.
5- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, aproximadamente 20 minutos, sem que fiquem corados.
6- Deixe esfriar e coloque em um pote de biscoito decorativo e sirva.
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