Essa Torta de Chocolate com Maracujá, além do sabor azedo, que cai bem no clima tropical, o maracujá é recheado de nutrientes, tem uma forte ação antioxidante e pouquíssimas calorias. “O maracujá é rico em vitaminas do complexo B, cálcio, ferro, fósforo, sódio, potássio, vitamina A e C e muita fibra solúvel”.
Rendimento: 10 porções Tempo de Preparo: 1h (+20 min. de congelador) (+6h de geladeira)
Ingredientes
2 pacotes de biscoitos Maria (400g)
2/3 de xícara (chá) de manteiga sem sal
Recheio
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite (600g)
1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
6 colheres (sopa) de água
10 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de chocolate granulado para polvilhar
Modo de Preparo
1 Triture o biscoito no liquidificador e transfira para uma tigela
2 Coloque a manteiga e misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa
3 Reserve 1 xícara (chá) da massa
4 Com o restante, forre o fundo e a lateral de uma fôrma de aro removível média
5 No liquidificador, bata 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite e o suco de maracujá
6 Em banho-maria, dissolva 1 envelope de gelatina com metade da água
7 Transfira a gelatina para o liquidificador e bata até o creme ficar homogêneo
8 Despeje o creme na fôrma e leve ao congelador por 20 minutos
9 Bata o leite condensado e o creme de leite restantes com o chocolate
10 Em banho-maria, dissolva 1 envelope de gelatina com a outra parte da água
11 Transfira a gelatina para o liquidificador e bata até o creme ficar homogêneo
12 Espalhe a massa de biscoito reservada sobre o creme de maracujá
13 Coloque o creme de chocolate por cima
14 Polvilhe com o chocolate granulado
15 Leve à geladeira por 6 horas
16 Desenforme e sirva
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