Rendimento: 6 porções Tempo de Preparo: 30 minutos
Ingredientes
2 colheres (sopa) de óleo
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
1 xícara (chá) de carne moída
Sal, pimenta do reino e cheiro verde picado a gosto
1/2 repolho verde picado
3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
1 xícara (chá) de feijão cozido sem o caldo
1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca
2 ovos cozidos em rodelas
Repolho em tiras para decorar
Modo de Preparo
1 Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo
2 Frite o alho e a cebola até dourar
3 Junte a carne, sal, pimenta e refogue até secar e dourar
4 Junte cheiro verde, o repolho, o arroz, o feijão e misture
5 Misture a farinha até incorporar
6 Coloque em uma travessa e decore com os ovos e repolho
7 Sirva
Dica: Junte 2 ovos batidos ao mexido quando misturar o arroz.
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