Receitas sem glúten estão cada vez mais comuns, muitas pessoas seguem essas receitas por conta de problemas de saúde ou por dieta. Esse é um pão de nozes sem glúten. Pode ser feita para vender também, muitas pessoas querem consumir, mas não conhecem lugares que comercializam, pode colocar em um plastico novo e vender.
Tempo de Preparo: 50 min. (+30 min. de descanso) Rendimento: 10 porções
Ingredientes Pão de Nozes Sem Glúten
Pão de Nozes Sem Glúten
3 ovos (claras e gemas separadas)
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
1/2 xícara (chá) de margarina
2 xícaras (chá) de água
2 xícaras (chá) de fécula de batata
1 xícara (chá) de farinha de arroz
1 envelope de fermento biológico seco (10g)
1 xícara (chá) de nozes picadas
Margarina e fécula de batata para untar
Modo do Preparo
Pão de Nozes Sem Glúten
1- Na batedeira, em uma tigela, bata as claras em neve e reserve.
2- Ainda na batedeira, em outra tigela, bata as gemas, o açúcar e a margarina por 3 minutos ou até formar um creme fofo.
4- Adicione a água, a fécula, a farinha de arroz e o fermento e bata por mais 5 minutos.
5- Adicione as nozes e as claras em neve e misture com uma colher.
6- Transfira para uma fôrma de bolo inglês grande untada com margarina e polvilhada com fécula de batata, cubra e deixe descansar por 30 minutos.
7- Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar. Retire, deixe esfriar, desenforme e sirva.
Dica: O glúten é uma proteína encontrada em cereais como trigo, cevada e aveia. Algumas pessoas possuem intolerância a essa substância e, por isso, precisam substituí-lo nas receitas. Entre as opções estão a farinha de arroz, farinha de grão-de-bico e o amido de milho.
Pão delicioso para servir no café da manhã ou no café da tarde
Sirva em uma louça bem bonita para deixar o prato mais elegante.
Bom Apetite.
Quer emagrecer? Com UOL Dieta você tem cardápio personalizado e aulas com profissionais. UOL Dieta é um aplicativo de reeducação alimentar que conta com várias funcionalidades, como diário de pontos, chat com nutricionistas, práticas de exercícios e avaliações para acompanhar a sua evolução. Dê o primeiro passo e comece a emagrecer agora! Clique e confira!
