Receitas sem glúten e sem lactose estão cada vez mais comuns, muitas pessoas seguem essas receitas por conta de problemas de saúde ou por dieta. Esse é um pão com castanhas sem glúten e sem lactose. Pode ser feita para vender também, muitas pessoas querem consumir, mas não conhecem lugares que comercializam, pode colocar em um plastico novo e vender.
Tempo de Preparo: 50 minutos (+1h de descanso) Rendimento: 10 porções
Ingredientes Pão Com Castanhas Sem Glúten e Sem Lactose
Pão Com Castanhas Sem Glúten e Sem Lactose
3/4 de xícara (chá) de água morna
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (chá) de sal
3 colheres (sopa) de manteiga amolecida
3 e 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz (aproximadamente)
1 colher (chá) de goma xantana
1 envelope de fermento biológico granulado (11g)
1/2 xícara (chá) de castanha de caju picada
1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará picada
Óleo e farinha de arroz para untar
Modo do Preparo
Pão Com Castanhas Sem Glúten e Sem Lactose
1- Em uma tigela, coloque todos os ingredientes na ordem em que aparecem na receita e misture até a massa ficar homogênea.
2- Coloque em 2 fôrmas de bolo inglês médias untadas e enfarinhadas.
3- Deixe descansar por 1 hora e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.
4- Deixe amornar, desenforme e sirva.
5- Se´quiser vender, é só esperar esfriar e colocar em um pacote limpo, próprio para pão.
Dica: O glúten é uma proteína encontrada em cereais como trigo, cevada e aveia. Algumas pessoas possuem intolerância a essa substância e, por isso, precisam substituí-lo nas receitas. Entre as opções estão a farinha de arroz, farinha de grão-de-bico e o amido de milho.
Pão delicioso para servir no café da manhã ou no café da tarde
Sirva em uma louça bem bonita para deixar o prato mais elegante.
Bom Apetite.
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