Esse Bolo de chocolate e nozes molhadinho é uma excelente pedida para suas tardes com familiares ou até mesmo nas festas de final de ano.
Ingredientes do Bolo de chocolate e nozes molhadinho
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Margarina e farinha de trigo para untar
Recheio
2 latas de leite condensado
3 colheres (sopa) de margarina
360g de chocolate branco fracionado picado
200g de creme de leite
1 xícara (chá) de nozes picadas
Calda
1 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 xícaras (chá) de leite
Modo de preparo do Bolo de chocolate e nozes molhadinho
1- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o chocolate, o açúcar e o leite até ficar cremoso.
2- Adicione a farinha, o fermento e misture com uma colher. Despeje em uma fôrma de 25 cm x 35 cm de diâmetro, untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar uma palito, ele saia limpo.
3- Para o recheio, em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, a margarina e o chocolate branco até engrossar e derreter.
4- Divida em duas partes, misture o creme de leite em uma delas e as nozes na outra metade. Deixe esfriar.
5- No liquidificador, bata os ingredientes da calda e reserve.
6- Desenforme o bolo, corte ao meio no sentido do comprimento e recheie com o brigadeiro com nozes. Regue todo o bolo com a calda.
7- Cubra com o brigadeiro com o creme de leite, corte em pedaços, embrulhe em papel-alumínio e leve à geladeira por 3 horas antes de servir.
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