Receitas sem glúten e sem lactose estão cada vez mais comuns, muitas pessoas seguem essas receitas por conta de problemas de saúde ou por dieta. Esse é um bolo cremoso de chocolate sem farinha. Pode ser feita para vender também, muitas pessoas querem consumir, mas não conhecem lugares que comercializam, pode colocar em um plastico novo e vender.
Tempo de Preparo: 1 hora Rendimento: 10 porções
Ingredientes Bolo Cremoso de Chocolate Sem Farinha
Bolo Cremoso de Chocolate Sem Farinha
5 ovos
1/2 xícara (chá) de ghee em temperatura ambiente
1/2 lata (198g) de leite condensado sem lactose
5 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara (chá) de maisena
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
100g de coco ralado
1 colher (chá) de fermento em pó químico
Calda
1/2 lata (198g) de leite condensado sem lactose
100g de chocolate amargo picado
1 colher (chá) de ghee
5 colheres (sopa) de leite de arroz
Modo do Preparo
Bolo Cremoso de Chocolate Sem Farinha
1- Bata no liquidificador os ovos, a ghee, o leite condensado, o açúcar, a maisena, o chocolate e o coco ralado até homogeneizar.
2- Acrescente o fermento e misture com uma colher.
3- Despeje em uma forma de buraco no meio untada enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido por 30 minutos ou até firmar e dourar levemente.
4- Retire, deixe amornar e desenforme.
5- Para a calda, em uma panela misture o leite condensado, o chocolate, a ghee e o leite.
6- Leve ao fogo brando mexendo sempre e cozinhe 3 minutos depois de iniciar a fervura.
7- Deixe amornar e espalhe sobre o
Dica: O glúten é uma proteína encontrada em cereais como trigo, cevada e aveia. Algumas pessoas possuem intolerância a essa substância e, por isso, precisam substituí-lo nas receitas. Entre as opções estão a farinha de arroz, farinha de grão-de-bico e o amido de milho.
Bolo delicioso para servir no café da manhã ou no café da tarde
Sirva em uma louça bem bonita para deixar o prato mais elegante.
Bom Apetite.
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