Bolo Toalha Felpuda Diet
O bolo, que é uma tradição nos cafés da tarde das casas das vovós mais queridas, poderia ser considerado um patrimônio nacional. Molhadinho e cheio de coco, a “toalha felpuda” é uma unanimidade quando a vontade é ter o conforto de uma doçura suave e saborosa ao mesmo tempo. A graça toda está nadeliciosa calda feita com coco, que também serve como cobertura e reveste todo o exterior da massa, deixando o bolo com aspecto aveludado. Aprenda a preparar esse bolo de toalha felpuda diet que, além de ser delicioso e macio, é ótimo para quem está fazendo uma dieta!
- Tempo De Preparação: 50 minutos (+2 horas de geladeira)
- Tempo Total: 26 minutos
- Rendimento: 8 porções 1x
Ingredientes
4 ovos (claras e gemas separadas)
5 colheres (sopa) de manteiga
12 colheres (sopa) de adoçante culinário
1 xícara (chá) de leite desnatado
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Manteiga e farinha de trigo para untar
Calda:
1 xícara (chá) de leite desnatado
3 colheres (sopa) de adoçante culinário
1/2 coco fresco ralado
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata as gemas, a manteiga, o adoçante e o leite por 2 minutos. Transfira para uma tigela e adicione a farinha e o fermento até formar uma massa homogênea. Junte as claras batidas em neve e misture levemente com uma colher.
- Despeje em uma fôrma de 22cm X 30cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente.
- Para a calda, leve todos os ingredientes ao fogo por 3 minutos depois de ferver. Deixe amornar e espalhe sobre o bolo. Corte em pedaços e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
