Bolo Prestígio Diet
Esta deliciosa a sua origem é um mistério, provavelmente os primórdios confeiteiros do bolo prestígio era unir essas duas gostosuras, que são o chocolate e o coco, uma ótima combinação. Está a procura de uma receita de bolo deliciosa e saudável para seus lanche da tarde? Então, confira e aprenda esse bolo prestígio diet!
- Tempo De Preparação: 1 hora e 15 minutos
- Tempo Total: 20 minutos
- Rendimento: 6 porções 1x
Ingredientes
4 ovos (claras e gemas separadas)
1 e 1/2 xícara (chá) de adoçante tipo forno e fogão
2 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de cacau em pó
2 xícaras (chá) de leite desnatado
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa ) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar
Recheio:
1 xícara (chá) de leite desnatado
2 colheres (sopa) de maisena
3 gemas peneiradas
4 colheres (sopa) de adoçante tipo forno e fogão
1 colher (sopa) de margarina
100g de coco ralado sem adição de açúcar
Cobertura:
200g de chocolate ao leite diet
200g de creme de leite
Modo de Preparo
- Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. Ainda na batedeira, em outra tigela, bata as gemas, o adoçante e a margarina.
- Junte o cacau, o leite e a farinha e bata para misturar. Misture delicadamente com uma colher as claras em neve e o fermento.
- Em uma fôrma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada, leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.
- No liquidificador bata todos os ingredientes do recheio, menos o coco ralado, transfira para uma panela, junte o coco ralado e leve ao fogo médio, sem parar de mexer até engrossar.
- Deixe esfriar. Desenforme o bolo já frio, corte ao meio e recheie. Derreta o chocolate em banho-maria, misture o creme de leite e cubra todo bolo.
